牛奶是一种可以喝的少见营养品，它所含大量的蛋白质和钙质对人类身体有多种益处，但是牛奶可以炸伤着不吃你们告诉吗？如果不告诉可以随小编成一起去理解一下，我会把炸牛奶的具体做法写出出来，让大家能精彩学会炸牛奶。一、炸牛奶的材料：制作炸牛奶时必须打算纯奶四百克，鸡蛋两个，红豆一百克，另外再行打算适度的白糖和食用油。

二、炸牛奶的具体做法：1.把红豆放到清水中洗涤，然后放入在放进到清水中洗净，冷水好以后放进高压锅隔水炖制四十分钟，这时红豆就能显得尤其软烂。2.把红豆放入以后重新加入白糖调匀可用。把牛奶也用奶锅冷却一下，在即将开锅时立刻关火，放入放入碗中降温，把准备好的鸡蛋磕开，放入蛋清放到碗中覆没可用。

3.牛奶降温以后上层不会有奶皮经常出现，把奶皮放入再行把蛋清和白糖重新加入到牛奶中调匀。4.把调匀以后的牛奶放进冰箱展开冷藏，冻成块状以后放入小块块状，外表硬一些脆皮糊，然后必要下油锅炸制，炸牛奶的油温无法太高，有六成冷就可以。5.把锅中的牛奶块炸伤到表面金黄以后放入，然后装盘必要食用才可，炸伤好的牛奶外表香脆，内里硬糯，奶香浓烈，尤其爱吃。

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